Ensalada con remolacha, pistachos, anchoas, aguacate, cebolla, tomate, lechuga y vinagreta
- 7 feb 2022
- 1 min de lectura
Actualizado: 23 oct 2022
De esta ensalada me gusta el contraste del sabor dulce que aporta la remolacha con el punto de salaz贸n que encuentras en las anchoas y los pistachos, la acidez del tomate y el frescor del aguacate.
La mejor forma de hacer que una ensalada sea sabrosa: una rica vinagreta bien emulsionada.
Espero que os guste tanto como a m铆.
Ingredientes:
馃敻Lechuga
馃敻Tomate raf
馃敻Remolacha cocida
馃敻Cebolla o cebolleta cortada finita
馃敻Pistachos
馃敻Anchoas
馃敻3 medidas de aceite de oliva virgen extra
馃敻1 medida de vinagre
馃敻1 medida de mostaza a la antigua
馃敻sal
Elaboraci贸n:
Lavamos la remolacha y la lechuga y las picamos en trozos.
Mezclamos el aceite, el vinagre y la mostaza.
Picamos el resto de ingredientes.
Mezclamos todos los ingredientes y a帽adimos la vinagreta.
Si quieres ver el paso a paso de esta receta en im谩genes, puedes verlo en mi Instagram, @foodtropia
