Ensalada de langostinos, papaya y aguacate
- 21 may 2021
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Actualizado: 22 oct 2022
Ensaladas refrescantes para estos d铆as de calor insoportable.
Ingredientes:
馃敻Langostinos. Yo los compro crudos y los cuezo en agua con sal y laurel. Cuando el agua empieza a hervir, introduzco los langostinos, espero a que el agua vuelva a hervir, cuento 2 minutos m谩s y los retiro. *mi consejo es que los compr茅is crudos porque:
1. Los que vienen ya cocidos y envasados suelen llevar conservantes.
2. Pod茅is aprovechar las cabezas y las c谩scaras para hacer un caldo para otra receta.
馃敻锔廝apaya.
馃敻锔廇guacate.
馃敻锔廘a lechuga que m谩s os guste: yo le puse escarola.
馃敻锔廜pcional: tomate en dados.
Para el ali帽o:
馃敻锔廧umo y ralladura de media lima.
馃敻锔廠alsa de soja o salsa Tamari.
馃敻锔廇ceite de oliva virgen extra.
馃敻锔廠alsa perrins.
馃敻锔廜pcional: tabasco.
馃敻锔廢na pizca de sal.
Elaboraci贸n:
Cortamos todos los ingredientes en dados: langostinos, papaya, aguacate y lechuga.
Ali帽amos con: zumo y ralladura de media lima, salsa de soja, aceite de oliva virgen extra, salsa perrins y una pizca de sal (como opcional: tabasco)
