Hamburguesas de salmón salvaje de Alaska en conserva

Una cena riquísima a la que recurrimos cuando queremos tomar pescado, de una forma fácil y completa.

La conserva de salmón salvaje de Alaska es una fantástica opción para tomar proteína de calidad y Omega3 y además es de pesca sostenible y responsable.

Ingredientes:

🔸1 conserva de salmón salvaje de Alaska

🔸un trozo de cebolla morada o cebolleta

🔸1 huevo

🔸1 cucharadita de mostaza

🔸opcional: perejil o alguna hierba aromática

🔸sal y pimienta

🔸opcional: un poquito de pan rallado si la masa queda muy húmeda

🔸salsa tártara: mayonesa casera con pepinillos, alcaparras, cebolleta y mostaza

Elaboración:

1. Desmenuza el salmón en conserva y colócalo en un bol junto con el huevo y la cebolla picada. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

2. Si la mezcla queda demasiado húmeda, añade un poco de pan rallado o harina de avena hasta conseguir una consistencia que permita dar forma a las hamburguesas.

3. Forma las hamburguesas con las manos y cocínalas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.

4. Prepara una salsa tártara mezclando mayonesa con mostaza, alcaparras, pepinillos y otros encurtidos finamente picados.

5. Sirve las hamburguesas acompañadas de la salsa y disfruta.

Si quieres ver el paso a paso de esta receta en imágenes, está disponible en mi Instagram, @foodtropia