Sepia al ajillo con trigueros
- 25 mar 2021
- 1 min de lectura
Actualizado: 17 oct 2022
Un plato sencillo y rico que sirve tanto para comidas como para cenas. Combinando ingredientes que normalmente tomari虂amos por separado y poniendo un alin虄o rico conseguido una receta diferente.
Ingredientes:
馃敻Sepia.
馃敻Espa虂rragos trigueros.
Alin虄o:
馃敻Ajo.
馃敻Perejil.
馃敻Zumo de limo虂n.
馃敻Aceite de oliva virgen extra.
馃敻Sal.
Lavamos y picamos el perejil. Picamos el diente de ajo. A帽adimos el zumo de lim贸n, aceite de oliva virgen extra y la sal.
Cocinamos los esp谩rragos trigueros en una sart茅n a fuego fuerte con aceite de oliva virgen extra.
Cocinamos los esp谩rragos a fuego medio/fuerte durante 5 minutos hasta que est茅n dorados y luego bajo el fuego y los cocino otros 2/3 minutos m谩s hasta que est谩n al dente.
Cocinamos la sepia en la misma sart茅n que hemos hecho los esp谩rragos.
A帽adimos todo el ali帽o y cocinamos primero a fuego medio/alto. Despu茅s bajamos un poquito el fuego y seguimos cocinando. Cocinamos la sepia hasta que est茅 blandita.
Colocamos la sepia encima de los trigueros con el aceite y el ali帽o.
