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Tomate relleno de tartar de gamba con crema de tomate y nectarina
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de frutos rojos
Ensalada de temporada con tomate, brevas, queso, rúcula y anacardos
Bonito con tomate a mi manera
Hojaldres express dulces y salados
Tartar de jamón ibérico
Albóndigas de pollo con salsa de zanahoria y azafrán
Ensalada de casarecce con melón cantalupo, burrata, jamón ibérico y aliño de vinagre de Módena
Tacos de cogollos de lechuga con atún, verduras y salsa de soja y crema de cacahuete
Ensalada templada de judiones, alcachofas, tomates secos en aceite, albahaca y parmesano
Huevos a la sartén con calabacín, aguacate, albahaca, almendras y queso de oveja
Crema de trigueros, calabacín y parmesano
Tartar de salmón, pomelo, mango y aguacate con pistachos al limón
Pechugas de pollo con queso provolone, tomate, berenjena y aceitunas
Ensalada de pasta con salmón, alcaparras, aceitunas y salsa de mostaza, miel y eneldo
Endivias a la plancha con salsa de yogur y albahaca, aguacate, manzana y avellanas
Ensalada de trigueros, lentejas y fresas
Lomo de cerdo ibérico con salsa de mostaza a la antigua y naranja
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