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Ensalada con remolacha, pistachos, anchoas, aguacate, cebolla, tomate, lechuga y vinagreta
Arroz con gamba roja o gambas rojas con arroz
Ensalada de espinacas frescas, tomates secos y cherry, quinoa, nueces, arándanos deshidratados
Crema de calabacín con feta y albahaca
Sopa de cebolla
Ensalada de stracciatella con uvas pochadas, almendra tostada y tomates cherry
Champiñones rellenos jamón ibérico
El salpicón de langostinos de mi abuela
Saquitos de puerro y champiñones
Mi versión de pasta el funghi
Crema de puerro con pera, almendra y jamón de bellota 100% ibérico
Cuscús con calabaza, granada, bimi y nueces
Tacos de cogollos de lechuga con cerdo, verduras, setas y salsa de queso feta y albahaca
Guiso de calamares con patatas y azafrán
Guiso de garbanzos con setas, champiñones y coliflor
Quinoa con sepia en su tinta
Orzo con higos y parmesano
Ensalada de alubias blancas con alcaparrones, tomate, pimientos, pepinillos y aceitunas
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