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Guía Foodtropia
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Legumbres
Crema de puerro y manzana con zamburiñas y cecina crujiente
Risotto de setas y trufa
Crema de pimiento rojo, zanahoria y setas
Raviolis de ricotta, espinacas y limón con salsa de tomates cherry, ajo, piñones y parmesano
Tagliatelle con cuscús de brócoli, langostinos, limón y parmesano
Lasaña de calabacín con carne y verduras
Quiche ligera de setas, jamón e higos
Garbanzos con pesto cremoso de aguacate y nueces, tomates cherry, tomates secos y cebolla encurtida
Crema de tomate, frambuesas y pepino
Quesadillas de carrilleras de cerdo
Carpaccio de vieiras con albaricoque
Spaghetti con almejas al ajillo, cayena y tomates cherry de colores
Ensalada de temporada con tomate, brevas, queso, rúcula y anacardos
Bonito con tomate a mi manera
Tartar de jamón ibérico
Ensalada de casarecce con melón cantalupo, burrata, jamón ibérico y aliño de vinagre de Módena
Tacos de cogollos de lechuga con atún, verduras y salsa de soja y crema de cacahuete
Huevos a la sartén con calabacín, aguacate, albahaca, almendras y queso de oveja
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